Auslöser für Allergien vom Soforttyp (IgE-Typ) gibt es viele. Typisches Beispiel ist der Heuschnupfen, der durch Pollen ausgelöst wird oder eine Allergie gegen Hausstaubmilben oder Tierhaare. Betroffene reagieren innerhalb von wenigen Minuten nach Kontakt mit dem Allergen.

Typische Symptome

• Haut: Ausschlag, Juckreiz, Ekzeme
• Schleimhaut: Anschwellen, rinnende Nase, Bindehautentzündung
• Atemwege: Asthma
• Verdauungstrakt: Erbrechen, Durchfall
• Allergischer Schock: anaphylaktischer Schock, Kreislaufkollaps

Klassische IgE-Allergien auf Nahrungsmittel findet man vorwiegend bei Säuglingen und Kleinkindern, die beispielsweise Kuhmilch oder Eier nicht vertragen und mit Verdauungsproblemen und Hautausschlägen reagieren.

Nachweis einer IgE-Allergie

• Skin-Prick-Test: Die schnellste uns einfachste Mehode ist der Pricktest, ein Hauttest, bei dem verschiedene Allergene auf die Haut aufgetragen werden und eine allergische Reaktion (Rötung, Juckreiz) abgewartet wird. Man spricht auch von Provokationstest. Nach etwas 15 Minuten ist der Test vorbei.
  Durchgeführt wird der Test in Allergiezentren.
  Vorteil des Pricktests: es kann eine Symptomauslösung gezeigt werden und nicht nur die IgE-Antikörper wie beim Bluttest.
• Bluttest: Im Blut werden freie IgE-Antikörper gemessen. Ist der Absolutwert über einem gewissen Grenzwert, spricht das für eine Allergie. Sind spezifische IgE-Antiköper erhöht, kann man auf eine spezielle Allergie schließen.
  Nachteil: der Absolutwert an IgE-Antikörpern sagt nur wenig über die Schwere der Symptome aus und schon gar nichts über die Art der Symptome.

Kreuzallergien

Sogenannte Kreuzallergien auf Lebensmittel werden häufig bei Pollenallergikern beobachtet. Sobald die Pollen zu fliegen beginnen, werden beispielsweise Äpfel, rohe Karotten oder Nüsse nicht mehr vertragen. Häufig werden die Symptome als "Kribbeln" im Mundraum oder als Brennen bezeichnet (OAS: Orales Allergie Syndrom).
Grund dafür ist, dass der Körper die Nahrungsmittelallergenen mit den Pollenallergenen verwechseln und somit allergische Reaktionen auslösen.

Nicht jeder Pollenallergiker reagiert mit Kreuzallergien auf Lebensmittel. Auch sind die Symptome nicht immer gleich stark ausgeprägt. Aber für einen Pollenallergiker ist es wichtig zu wissen, dass es so etwas geben kann, damit er im Falle des Falles an eine mögliche Verknüpfung reagieren kann.