Trennkost nach Hay

Bei dieser Ernährungsform, die vor über 100 Jahren erfunden wurde, werden eiweißreiche und kohlenhydratreiche Lebensmittel getrennt voneinander gegessen. Zusätzlich gibt es noch „neutrale“ Lebensmittel, die zu allen Mahlzeiten dazu kombiniert werden können.

PLUS

MINUS
Die Trennkost hebt den Wert von Vollwertprodukten hervor. Die Gewichtsabnahme beruht im Wesentlichen auf einer Reduktion des Gegessenen.
Trennkost kann ein Umdenken bewirken und zumindest setzt man sich näher mit dem auseinander, was man isst.      Das Trennen von Kohlenhydraten und Eiweiß hat wissenschaftlich gesehen keinen Sinn.
  Das Zubereiten von schmackhaften Speisen wird erschwert, das Auswärts-Essen fast unmöglich.
  Weiters ist das Kochen genau nach Rezept aufwändig und zeitintensiv.
  Das Konzept widerspricht sich zudem selbst, indem z.B. eiweißreiche Vollmilchprodukte als „neutral“ eingestuft werden.
  Die Trennung von Lebensmitteln laut Hay können ungünstig für die Eiweißwertigkeit sein (so enthält zum Beispiel die Kombination von Kartoffeln mit Ei eine besonders hohe Eiweißwertigkeit).





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